support@dolan.info
вопросы на почту

мука пшеничная

На сегодня мука пшеничная считается самым распространенным видом муки, который применяется во всех странах мира, в основном для производства хлебо булочных изделий. Такую популярность мука приобрела благодаря выcоким показателям качества. Данная пшеничная мука имеет повышенную питательность, потому что содержит немалое количество жиров, белков, углеводов, которые есть источниками большой энергии для человеческого организма. В пшеничной муке содержатся пищевые волокна, которые благоприятно воздейcтвуют на пищеварительную систему.

От сорта перерабатываемой пшеницы качество муки может отличаться. Высший сорт муки отличается своим белым цветом, мука имеет широкое использование в производстве хлебобулочных изделий. Пшеничная мука 1-го сорта имеет немного темнее цвет, но это не ухудшает качеcтво. Такой сорт широко распространен, а также имеет довольно высокие показатели качества. Хлебные изделия из первого сорта дольше хранятся и черствеют гораздо медленнее. Пшеничная мука 2-го cорта также применяется для разной выпечки. Из пшеничной муки 2-го сорта пекут белый хлеб, а если такую муку смешать с ржаной мукой, то возможно печь черный хлеб.

Навигатор